鱼火锅怎么做家常做法 ？鱼火锅怎么做家常做法视频

发布时间：2025-06-12 19:33:45 来源：悦刻售后服务中心 作者：悦刻正品集散地

本篇文章给大家谈谈鱼火锅怎么做家常做法 ，鱼火鱼火以及鱼火锅怎么做家常做法视频对应的锅做锅知识点 ，文章可能有点长
，家常家常但是做法做法希望大家可以阅读完，增长自己的视频知识，最重要的鱼火鱼火是希望对各位有所帮助，可以解决了您的锅做锅问题，不要忘了收藏本站喔。家常家常

本文目录

1. 可涮菜的做法做法鱼火锅做法
2. 火锅鱼家常做法
3. 鱼火锅的做法

可涮菜的鱼火锅做法

食材 ：鱼(1500g)，红辣椒200g ，视频姜10g

蒜10g，鱼火鱼火桂皮5g，锅做锅葱10g
，家常家常花椒5g

步骤

1、做法做法将鱼洗净切好备用；

2、视频将葱洗净切好备用；

3、将红辣椒洗净切好备用；

4、将干辣椒、姜 、蒜、桂皮洗净切好备用；

5
、在锅中放入适量油；

6、加入适量花椒；

7、加入切好的姜
、蒜 、干辣椒、桂皮；

8
、加入适量豆瓣酱；

9、快速翻炒 ，炒现香味；

10、加入适量水；

11 、将备好的鱼块放入锅中；

12
、加入适量食盐；

13 
、加入适量泡椒；

14、加入适量酱油；

15、加入切好的红辣椒 ，煮一会以；

16、盛入电火锅中 ，加入切好的葱花 ，就可以享用美味的鱼火锅了
。

火锅鱼家常做法

【食材】：鱼
、豆瓣酱
、泡红椒
、大香 、八角、香叶、桂皮
、草果 、花椒、料酒、姜
、蒜、醋；

一
、平时做火锅鱼一般都是切成鱼片，不过老爸钓的这鱼不是特别的大，再加上时间也比较晚了，剁鱼块要节省一些时间，就把鱼清洗干净后，剁成了鱼块，剁鱼块前 ，大家别忘了把筋给抽出来
，方法很简单 ，先把鱼背两面用刀拍一拍 ，在鱼靠近鱼鳃的背两面各横切一刀 ，鱼尾也两面各横切一刀 ，在鱼背切口处轻轻压一压能能看到冒出的白色鱼筋 ，用手指捏住轻轻一捏筋拉就出来了 。

二 、剁成的鱼块装入一个大盆子中，分别加入料酒 、姜
、蒜
、醋拌匀，腌制20分钟，加白醋可以除腥 ，也能让鱼的肉质吃起来更加鲜嫩；

三、现在开始准备煮火锅鱼需要的底料了，准备豆瓣酱 、泡红椒切块、大香、八角、香叶、桂皮 、草果、花椒；

再剥几颗大蒜 ，洗一大块姜 ，如果是整块的大蒜切成大块就行，姜拍碎，一同装入碗中；

四、准备一些配菜，这些配菜都是家里现成的菜，火腿肠，豆腐干  ，另外还准备了一些西兰花等素菜 ，自己在家煮火锅就是好 ，平时家里有剩下的一些零散小菜都可以一起煮进火锅里 ，方便也不浪费。

五、开始炒料啦 ，锅中倒入菜籽油 ，大火烧至油冒烟，温度起来后，倒入配好的底料 ，大火爆炒；

六
、做火锅鱼，怎能少得了火锅底料 ，原有的底料炒香后
，再切入两块火锅底料
，爆炒至火锅底料的油融化并出香味，。

七 、底料炒好，加入水，大火烧开后 ，中火再熬一熬汤料，如果时间充足，汤料多熬一熬
，煮出来的火锅鱼，浓郁鲜香会更加好吃。

八、汤料熬好后，把汤汁倒入火锅盆里 ，下入腌制好的鱼块 ，大火烧开煮至鱼肉变色熟透 ，家里没香菜了 ，就只撒上了葱段，大家在做火锅鱼时一定要记得备香菜啊
 ，有了香菜火锅鱼的鲜香味会提升很多 。

一锅热乎乎的火锅鱼就做好了
，开着小火 ，一家人围在一起
，慢慢煮慢慢吃，麻辣鲜香，比在餐馆里吃着舒服 。

中途还可以煮一些蔬菜在里面烫着吃，吃完的火锅汤料，第二天还可以再煮蔬菜，也不用再单独做菜了，做一次火锅汤料可以吃上两顿，方便省时 ，算下来比在外面吃划算很多又节省
，吃起来也暖和。

鱼火锅的做法

材料 ：草鱼头450g
、黄芪30g、枸杞20g 、盐适量、青菜500g 、腐竹250g 、骨头上汤500ml 、食用油适量 、姜丝适量

制作方法：

1
、草鱼头斩块洗净待用。

2、锅内放油烧热，下姜丝炒出香味。

3、放草鱼头 。

4 、将鱼头煎至金黄色。

5
、倒入猪骨头汤。

6、放入黄芪和枸杞 。

7、大火将锅内所有材料烧开 ，火锅底料制作完成。

8 、下入喜欢的青菜和食材即可涮煮火锅了。

OK
，本文到此结束 ，希望对大家有所帮助 。

相关文章